烘焙素点不够酥香怎么办？试试这五大妙招

2021年3月4日更新皈依佛网
  净素饮食对人体的健康大有裨益，如果你刚刚准备开启素食生活，尝试做一些美味纯素的点心吧。春日的午后吃一个净素草莓薄饼或栗子糕，不仅可以抚慰咕咕叫的胃，也为平淡的日常中增添一抹甜味。

  素点心不放起酥油、动物油等，很难让点心酥软，也会令刚开始吃素的朋友感觉“没那么香”。以下这五个妙招不妨试试看，也许会为你的素点心带来不可思议的美味力量。

  1、想让素点心更加松软，不妨在食材中加入小半杯嫩豆腐，做出来的点心更加滑嫩松软；

  2、加点香蕉泥也是不错的选择，将半根香蕉打成泥混入食材，口感更软糯，气味也更香甜；

  3、蓬松点心可以试试苹果醋加小苏打，和泡打粉的作用类似，不同的是小苏打需要与酸结合能达到很好的效果；

  4、加入适当的植物奶，可以让素点心更加香甜，植物奶如：豆奶、杏仁奶、椰奶等等，健康低脂，富含多种维生素，是为素点心增加香气不错的选择。

  5、让素点心酥香，可以试试将椰子油和植物油混合加入食材，椰子油是可以起到起酥的作用，让素点心酥香可口。来源：凤凰网华人佛教