庆祝佛诞暨母亲节佛光山“佛诞餐”限量供应

2018年5月11日更新皈依佛网
  2018年5月12日至5月22日，佛光山推出一年一度的庆祝佛陀生日套餐，将在佛光山及佛陀纪念馆各处滴水坊同步登场，每一道特色餐点都深具意义和创意，限量供应，售完为止。来山朝圣浴佛，享用可口美味的佛诞餐，身心安乐，法喜充满。

  今年配合“与佛同行——发现佛陀的故乡”系列活动，滴水坊特别推出各式“佛诞餐”，包括“菩提香椿面”、“菩提香椿饭”和“玫瑰花气泡饮”。香椿具有保健功能，增强免疫力，使身体不受杂菌侵害；在佛陀降诞之时有天女散花，因此研制出玫瑰气泡饮。佛光山各处滴水坊精心制作，大家参与佛诞庆典活动，同时享用香积美味。

  佛馆礼敬大厅滴水坊、小品店滴水食堂以及佛光山传灯楼滴水坊，推出香椿主食，加上些许素躁、香菇丝、西红柿丁、榨菜、豆皮等配料，浇上香椿酱，画龙点睛。“玫瑰花气泡饮”原料采用来自屏东的有机玫瑰花，用花瓣熬制成玫瑰糖浆，再做成气泡饮。咸香滋味搭配玫瑰饮，色香味俱全，询问度特别高。

  佛陀纪念馆佛光楼滴水坊推出日式西红柿锅烧乌龙面作为佛诞餐，这道料理可是停办了一年多，因应佛诞节才推出的餐点。西红柿切丁、熬制成汤，再依序加入杏鲍菇、秀珍菇、木耳、玉米、花椰菜等多种食材，最后加上Q弹有劲的日式乌龙面条，才能做出一碗面来。由于秀珍菇、杏鲍菇以及木耳都是自己栽种的，新鲜又安全。因为食材限量、工序较繁，仅在佛诞节期间推出，限量供应。

  双阁楼滴水坊的意大利面佛诞餐，有口皆碑。分为红酱、青酱两种口味，红酱以新鲜西红柿切碎后拌炒，加入香草，最后撒上意大利香料；青酱所用的罗勒也是自己栽种的，洒上松子后，就是一道美味佳肴。除了意大利面外，还有义式橄榄面包，加上手工制作的苹果肉桂酱及可口的鲜果汁。不但让人有饱足感，也能感受到佛诞节的欢喜幸福感。