黄桃果酱专属夏季的甜蜜暴击

2020年7月13日更新皈依佛网
  盛夏似乎是象征着成熟的季节，香软的水蜜桃在水果摊散发出甜蜜诱人的香气，酸酸甜甜的黄桃如夏天的风一般轻轻的扫过鼻腔。搜刮着记忆里盛夏，大概是茂盛的树叶透过烈阳在脸颊上印出斑驳的影子，傍晚的风终于在闷热的空气中透出一丝凉意，永不疲倦的蝉鸣闯进教室的窗户，直到面对着一张志愿表，还是在那个盛夏。

  渐渐地，指缝间溜走了一个又一个的盛夏，甜蜜的桃味在记忆中却从未缺席，想要留住那记忆里的味道，和我一起来做黄桃果酱吧。

  食材准备：黄桃2个、绵白糖1勺、清水适量
  制作方法：
  1、黄桃洗净并去皮，切成小块待用；

  2、将黄桃块放入料理机（搅拌机或破壁机均可，若都没有也可以自行用刀切碎），8档打4秒，将胆拿起来晃动一下，再用8档打4秒。高档速少时长是为了打碎后黄桃保留一些颗粒，制作成果酱后口感更佳；

  3、料理机中加入约一汤勺的清水，晃动均匀后倒入一小锅，再依口味加入适当绵白糖（2个黄桃的话1勺绵白糖足以，根据桃子的酸甜程度、个人口味可酌量增减），小火加热，加热过程中持续搅拌以防糊锅；

  4、在熬黄桃果酱的同时，找一玻璃容器，另起一锅将玻璃容器煮沸消毒；

  5、黄桃果酱熬至20分钟左右，勺子划过不会很快缩回就可以了。接下来将消过毒的玻璃容器取出，装上黄桃果酱就可以了，在保证卫生的条件下放在冰箱里可以保存两周左右。来源：凤凰网华人佛教